수육보다 못한 '김치야채말이 삼겹살찜'

정성스레 만들었다고?
보기좋은 떡이 맛있다고?
하하하 거짓임은 제가 만든 요리를 통해서 깨닫게 되었습니다.^^

요거 맹그느라고 수고는 만땅으로 했지만 지난번에 딸에게 거부당한
'닭가슴살치즈말이http://totobox.tistory.com/155'에 이어 또!
이번에는 남편에게 환영받지 못한 음식으로 기억될 것입니다. 뭐 요걸 올리는 제 입맛에도 상상하면서 만들었던 맛이 나지 않아 실망하긴 했지만... 남편의 식성에는 전혀 맞지 않았나 봅니다. 웬만하면 "맛있다"로 표현해서 만든 사람의 기분을 좋게하는 남편인디...

자~ 어찌하여 그리되었는지 조언 좀 부탁드리겠습니다.

사과와 양파를 갈아서 즙을 만들고, 청주도 조금 넣고 진간장과 마늘 후추를 혼합한 양념장을 만듭니다.

그리고 준비한 삼겹살을 몇시간쯤 재웠습니다.

김치(삼겹살과 함께 구워먹던 그맛을 상상하며ㅋㅋ)와 버섯, 양파를 준비하여 채를 썰고... 피망이 눈에 띄길래 준비했습니다.
무슨 요리를 하고자 할때에는 준비물 점검이 필요한데 저는 진짜 불량주부(다음블로거의 '불량주부'닉네임을 가진 님은 정말로 요리살림꾼이더만^^) 로 재료가 있으면 하고 없으면 말고... 라는 식으로 대충하는 경향입니다.

최근에 블로그에 올릴꺼리를 위해서 요리랍시고 정성드려 이쁘게 해보았지만 보기보다 맛은 별로임을 또다시 경험했습니다.

양념에 재워진 삼겹살을 12cm크기로 잘라

그속에 김치, 양파, 피망, 버섯을 넣어 돌돌 말아

요렇게 준비가 끝났습니다.

썰어둔 양파가 남았기에 아래에 깔고 찜을 합니다. ☜ 요것이
실패의 원인입니다ㅠ.ㅠ 수육보단 낫겠지 하는 막연한 기대가
실망을 맛보게 했거든요. 절대로 따라하지 마세요^^

찜으로 익혀진 '김치야채말이 삼겹살'을 반으로 잘라서
접시에 차릴 때만 해도 제가 약간 흥분했습니다.
너무 맛있을 것 같아서 말이죠 ㅋㅋ

그런데??
맛은 꽝!!!

수육도 아닌 것이... 양념에 재웠던 양념맛도 안나는 것이... 아주 심심~~
'보기좋은 떡'이라고 다 맛있다는 평소의 생각을 확 떨쳐버리는 경험과 나름대로 궁리하여 맛과 모양을 평소와 다르게 해본답시고 시도했건만... 실망으로 끝난 요리입니다.
 '그럼 어떻게 먹었을까요?'
ㅎㅎㅎ쌈장없이 먹으려고 양념했는데 효과가 안나서 결국에는 쌈장을 곁들였습니다.

심심한 맛 때문에 실망하여 남은 고기는 팬에 구웠더니 그나마 요건 제가 원하는 맛이 조옴 나서 먹을만 했습니다. 부끄럽지만 올리는 이유는ㅎㅎㅎ 혹시 요리에 저처럼 초보수준인 주부의 실패를 막기 위해서입니다^^