열무김치와 조화를 이룬 감자보리밥

주변 이웃의 시댁이나 친정에서 농사지은 감자가 많이 소개되는 때를 맞아 남편이 좋아하는 감자구입이 수월해졌습니다. 박스째 놓인 감자를 보는 것만으로도 행복한 미소를 짓는 남편은, 감자로 만든 것이라면 다 좋아하는데 특히나 부담없이 먹을 수 있는 찐감자를 무척 좋아합니다.
매일먹어도 질리지 않는다는 남편이지만, 비록 불량주부이긴 하나 주방장인 제가 질리기에 가끔 밥을 할 때 감자를 곁들이면 아이마냥 좋아하는 남편을 위해...

여름철 별미로 보리밥을 하면서 감자를 곁들이고 보니
남편이 열무김치를 넣은 비빕밥이 좋겠다고 하는 것이었습니다.

평소에 반찬으로 즐겨 먹었으면서도 남편의 비빕밥 제안에
깜박잊고 있었던 열무김치 리뷰건이 생각났습니다.
국내산 100%로 만들어진 '한울쉬즈미열무김치~'

이상하게도 리뷰를 쓰려면 뭔가 좀 특별나야 한다는 생각을 가지고 있었나 봅니다.
평소에 먹으면서도 전혀 깨닫지 못한 사이, 쉬즈미열무김치는 제대로 익었습니다.

비빕밥으로 준비하려던 게 아니었기에 반찬이 제대로 갖추어지지 않았지만 열무김치를 주인공으로 감자보리밥과 조화를 이루어보았습니다.
*생부추 *감자볶음 *오이무침 *콩나물 *가지나물 그리고 *열무김치
이렇게 갑자기 공수하여 열무보리비빕밥을 했습니다. 양념장으로 비빕밥에 빠질 수 없다는 고추장은 곁들이지 않았습니다. 이유는? 한울 열무김치맛을 제대로 느끼기 위해서입니다^^

먹는 음식을 앞에 두고 장난치는 아이처럼 카메라를 갖다댄다고 언짢아하는 남편의 눈치를 좀 봐야만 했습니다.
이럴 때 울딸이 있어서 도와줘야 수월한데... 투덜대는 남편앞에서 어렵사리 화면에 담았습니다.
첫리뷰 소면과 열무김치가 만난 '열무김치국수' 일때는 잘 도와주더니 말입니다.
"여봉 맛이 어때?"
"카메라가 맛을 뺏아가서 모르겠다"
퉁명스런 대답에 할말을 잃었습니다.^^

제가 담은 열무김치는 익을수록 쓴맛이 강해 끝까지 먹지 못할 때가 있는데, 쉬즈미열무김치는 뒷맛이 고유의 김치신맛과 같아서 끝까지 먹을 수 있음이 안심되었습니다. 앞으로 열무김치는 적은 포장으로 나오는 한울 꼬마김치를 이용하는 것이 제겐 유익하겠다는 생각을 하게 되었습니다.