당근 썸네일형 리스트형 제철맞은 마늘쫑을 이용한 '쇠고기마늘쫑야채말이' 원기를 회복시켜주고 세포 노화를 방지해주는 대표적 항암 식품 '마늘' 모처럼 시장에 나갔더니 햇마늘과 함께 마늘의 꽃줄기인 마늘쫑이 제철을 맞아 오가는 사람들의 사랑을 받고 있었습니다. 마트에서 사계절내내 볼수 있는 중국산하고는 느낌이 달라서 저도 한다발 사들고 와서 손질했습니다.^^ 마늘쫑에도 마늘과 같은 모든 효능이 다 들어있는데 혈액순환을 돕고 피를 맑게 해주기 때문에 손발이 찬 분들에게 특히 좋으며, 또한 황산화작용이 있어 노화를 방지할 뿐만 아니라 체내 면역력 향상에도 도움을 준답니다. 평소에 해먹던 방법(마늘쫑볶음)에서 탈피해볼까? 하는 생각으로 궁리하다가 지난번에 돼지고기삼겹살에 야채말이해서 실패했던 일 (수육보다 못한 '김치야채말이 삼겹살찜') 이 생각나서 다시금 도전하기로 했습니다. 준비.. 더보기 색다르게 느껴본 '돈가스김치김밥' 피클과 돈가스(예전에는 직접 만들었으나 요즘은 바쁘다는 핑계로 구입함) 당근을 준비하여(다양한 야채가 있으면 더 좋겠죠^^) 당근은 소금은 약간 뿌려 익히고 돈가스는 노릇하게 구운후, 준비한 후에 김속에 들어갈 밥으로 소금과 참기름으로 비벼서 준비합니다. (흰밥이 아니라 잡곡밥이라서 김밥이 이쁘지 않았음^^) 준비되었으니 시작해볼까요^^ 차례대로 넣습니다. 그리고 돈가스소스를 뿌려서 돌돌 말았어요. 김발없이 말은 김밥... 옆구리 터지지 않도록 조심해서ㅋㅋ 제 옆에서 조수로 참견하던 우리딸, 김밥을 썰자마자 꽁지를 먹으며 "오 마이 갓~! 굿!!!ㅎㅎ" 하고 외칩니다^^ 감탄사를 연발하며 저의 보람이 되어주네요. (거의 아부에 가깝습니다. 안그러면 제가 담에는 만들려고 하지 않으니까요^^) 약간 싱거운 .. 더보기 이전 1 다음
