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약초

우리손 산약채 요리 전문점 '산마루' 충청북도에 속해 있으나 지리적으로 강원도와 인접한 제천은, 주변에 아름다운 산이 많아 공기도 맑을 뿐만 아니라, 질좋은 약초가 많습니다. 그러다 보니 자연스레 갖가지 산나물과 약초를 이용하여 만든 반찬이 웰빙붐을 타고, 타지에서 온 등산객들에게 입소문을 타게 되었는데, 특히 '곤드레 나물밥'으로 인기를 끄는 식당이 있기에 소개하고자 합니다. 번잡한 시내에서 약간 벗어나 조용한 언덕위에 자리잡고 있던 이 곳은, 예전에는 주말. 주중. 관계없이 손님접대하기에 좋은 곳이었는데, 최근에는 타지에서 방문하는 주말 등산객 단체손님들이 많아 주말에 이용할 경우, 예약은 필수가 되었습니다. 식당앞에 자리잡은 주차장으로 향하는 길이 양쪽으로 나 있습니다. 차량이 위치한 차선에 따라 자연스레 입구와 출구로 구분됩니다. 뒤.. 더보기
산야초 효소를 이용한 약선음식의 농가맛집, '농사꾼의 집' 우리 고장에는 지금 제 7회 제천국제음악영화제 (2011 8.11~16)가 열리고 있다. 해마다 들뜬 마음으로 현장의 모습을 담아내던 내가, 금년에는 컨디션 난조를 겪으며 별관심을 보이지 않자 남편이 걱정하며 몸보신을 시켜주겠노라며 외식을 청하기에 따라나섰다. 봄에는 벚꽃축제가 열리고, 여름에는 음악영화제가 열리며, 평소엔 드라이브코스로 아주 좋은 청풍호반을 향하는 길목이자 시내외곽지 산기슭에 자리잡은 농가맛집은, 대로변 들판에 지어져 눈에 쉽게 뛴다. 입구에 들어서자 장내음이 코끝을 자극하며 우리를 반긴다. 주인부부가 손수 흙벽돌을 찍어 3여년에 걸쳐 정성스레 지은 집의 일부가 손님맞이 식당으로 쓰이고 있었다. '인연입니다. 이문을 들어서는 순간 당신은 축복받은 분이예요.' 맞는 말이다. 외식할 여유를.. 더보기
아마존의 전통가옥 '말로까'를 소개합니다. 제천국제한방바이오엑스포 세계전통의학관 각국의 전통의학이나 전통약재와 치료법이 소개되고 있는 공간입니다. 특히 페루와 콜롬비아에서 준비한 고대 아마존 원주민의 전통가옥인 '말로까'를 그대로 재현하고 있어 눈길을 끌었습니다. 아마존 전통 치료법과 희귀 약초 및 약재도 함께 전시, 소개하고 있는 특별한 공간을 소개합니다. 내부의 천정모습입니다. ★ 세계 최초로 아마존을 떠나 소개되는 '말로까'★ 말로까로 불리는 이 집의 지붕에 쓰인 식물은, 이라빠해 나무의 잎사귀입니다. 말로까는 아마존 인디오 부족들이 집단으로 거주하는 일종의 부족 공동가옥으로, 시간이 지날수록 방수효과가 켜지고 견고해지는 특징이 있습니다. 2010제천국제한방바이오엑스포를 위해 '위또또'부족의 협조로, 말로까 지붕인 이라빠해 잎사귀부터 모든 .. 더보기
떡케이크 만들기 체험한 남편 행사장 중앙에 마련된 약초동산 약초나 혹은 호박으로 만든 떡케이크... (쌀가루에 무엇을 첨가하느냐에 따라서 종류가 참 다양해지더군요. 고구마를 넣으면 고구마케이크도 된다니....^^) 떡순이인 제가 요거 작년에 해보고 싶었던 것입니다. 팔지도 않으니 사먹을 수도 없었고 반드시 자신이 참가해야 하는 것이라 시간이 없어서 못 만들었기에 먹을 수도 없었던 그 아쉬움을 금년에 풀었습니다. 재료비 5000원내고 울남편이 참여했습니다.^^ 약초를 원하면 약초케이크를... 호박을 원하면 호박케이크... 우리는 호박케이크를 만들기로 하고 남편이 손을 씻고 참여했습니다. 손등에 이름표가 붙어 있습니다.ㅎㅎㅎ 쌀가루에 호박삶아서 으깬 것과 막걸리를 조금 넣어 버무리더군요. 자원봉사자 아주머니께서 도와주십니다. 아이들이 .. 더보기
'제천한방축제'에서 본 한약재의 다양한 쓰임 청명한 가을하늘 아래서 한약재로 쓰이는 수많은 약초를 선보이며 많은 사람들의 관심과 발길을 기다리는 이곳에서 열린 '한방축제'에 다녀왔습니다.(10월2일~10월 8일) 가을꽃으로 수놓인 장소에서 국화꽃을 보노라니 잠시 잊고 있었던 故 최진실씨의 갑작스런 자살소식이 또다시 떠오르며 마음이 슬퍼졌습니다. 그녀가 남겨놓고 간 어린 두 자녀를 생각하니 너무 안타깝고... 기적같은 일이 일어나 그 자살을 후회하고 다시금 돌아올 수 있는 기회를 갖는, 그야말로 기적같은 일이 벌어졌으면 좋겠다고 하니 울남편이 저보고 증세가 심하다고 걱정을 합니다.ㅠ.ㅠ 제천의 특산물은 약초입니다. 제가 전문적인 지식이 없어서 소개는 못하지만 기후가 약초재배에 잘 맞다고 합니다. 그리하여 한방치료 휴양관광도시로 거듭나도록 시에서 최선.. 더보기
각고장의 축제마다 등장하는 아이들의 체험공간 10월에 이곳에서 열렸던 '한방건강축제'에서 약초의 특징을 살린 아이들의 체험공간으로 마련된 장소를 둘러보았습니다. 동영상에 담겨있는 약초다식 혹은 쿠키만들기 체험장과 더불어 그외 약초떡만들기, 약초비누만들기 등... 직접 만들면서 즐거움을 맛보는 체험장소가 여러군데 있었으며 특히나 고장의 우수한 약초를 알리고자 애쓴 흔적을 느낄 수 있었습니다. 어떻게 만들고 있는지 아낙이 기웃거리는 곳마다 아이들 옆에는 도우미로 활동하고 계신 부모님이 옆에 계셨는데 특히 아빠들 모습이 많이 띄였습니다. 요즘 아빠들 자녀에게 참 잘합니다. 부러웠습니다. 제가 애들 키울때만 해도 보수적이었거든요. 그런데 가만히 지켜보노라니 아이가 직접 해보는 시간보다는 도우미로 계시던 아빠가 하고 있는 시간이 더 많았으니 아이는 그저 아.. 더보기