당면 썸네일형 리스트형 재료가 없어서 응용했을 뿐인데, 남편이 반한 다솜면 걸그룹 '씨스타'의 다솜양이 '해피투게더'에 출연하여 야간매점 메뉴로 '다솜면'을 소개했다. 다솜면이란 메뉴는, 다솜양의 이름을 따서 붙여졌기에 다솜양이 무척 뿌듯했을 것이다. 준비물은 소스가 들어있는 우동과 당면, 참 간단하다. 다솜양 초등시절 엄마가 안계신 집에 친구가 놀러오면, 집에 있던 재료를 이용하여 다솜양이 직접 만들어 낸 추억의 음식으로, 친구들에게 인기가 꽤 높았다고 한다. 해피투게더 출연자들의 전원 찬성으로 야간매점 5호 메뉴로 오른 이 다솜면을, 남편이 문득 떠올리게 해서 만들게 되었다. 뜻하지 않은 이른 귀가로 입이 심심했던 남편을 위해 색다른 게 필요했기 때문이다. 우동대신에 집에 있던 라면을 응용하여 만들었는데, 남편의 반응이 의외로 좋아서 처음엔 반어법을 쓰는 줄 알았다. 그런데.. 더보기 신김치를 이용한 돈육불고기 신김치를 이용한 돼지고기불고기 돼지고기 600g을 얇게 썰어서 불고기용으로 구입하여 육질도 부드럽게, 특이한 냄새제거를 위해 콜라에 재워놓고 양념을 준비합니다. 진간장한국자, 고추장큰한술, 마늘다진것큰한술, 설탕 반술에 후추가루를 넣고 양념을 만듭니다. 야채로는 양파와 대파를 넣고 부족한 맛은 신김치를 첨가하여 맞출것입니다^^ 버섯있으면 좋은데 울집에 없네요...이것밖에... 준비된 양념에 콜라에서 건진 돼지고기를 버무린 후 양념이 배도록 여유시간을 좀 줍니다.ㅎㅎㅎ 가족들의 식사시간에 맞춰서 양념해둔 돈육불고기를 볶습니다. 맛이 좀 약할 때는 신김치를 더 첨가하면 됩니다. 다 익었습니다. 보기에는 먹음직스러운데 사진이 좀 거시기하네요^^ 에공? 이사진은 더 맘에 안들지만 맛은 끝내줍니다. 국물을 자작하.. 더보기 ★ 신김치와 굴을 이용한 김치굴잡채 ★ 신김치와 굴을 이용한 김치굴잡채★ 김장을 해서 새김치를 먹게 되니 신김치의 인기가 뚝 떨어졌습니다. 그 신김치를 이용하여 잡채를 만들어 보려고 합니다. 냉장고에 있는... 많지 않은 야채를 준비합니다. 없으면 안넣어도 되구요. 신김치를 썰어서 준비합니다. 당면을 끓는 물에 삶은 후, 찬물로 헹구어 건져놓습니다. 마침 굴이 있기에 함께 이용하겠습니다. 없으면 굳이 사용하지 않아도 됩니다. 들기름에 김치를 볶다가 준비한 야채를 섞구요. 굴도 넣습니다. 마지막으로 삶아둔 당면을 넣고 버무립니다. 별다른 양념이 필요하지 않습니다. 김치로 만족하니까요. 좀 부족하다싶으면 김치에서 남은 국물이나 양념을 이용합니다. 에이ㅡ.ㅡ;;;; 사진이 이쁘게 나오지 않았네요. 완성품입니다. 김치굴잡채밥? 굴김치잡채밥? ㅎㅎ.. 더보기 닭가슴살 양념볶음을 이용한 꼬지와 당면사리 별것 아니지만 딸을 위해서 분위기를 살짝 바꾼 닭볶음을 준비해보았습니다. 학교에서의 두끼급식에 등장하는 반찬종류는 제가 만드는 종류보다도 더 다양해서 저는 따라가질 못하고 분위기라도 바꿔 보려고 애썼습니다. 닭가슴살과 야채로는 붉은피망과 초록피망, 그리고 통마늘, 양송이, 양파, 깻잎을 준비해서 소주+물에 넣고 잠깐 끓였습니다.(닭특유의 냄새제거) 양념으로는 집에 있던 청주에 고추장과 후추가루, 물엿, 마늘다진것과 함께 섞었는데 우리집 고추장이 좀 싱거운 듯해서 진간장을 아주 쪼꿈 넣어 간을 맞추었습니다. 그리고, 살짝 삶은 닭가슴살을 깍둑썰기했구요. 원래는 이쑤시개에 꽂아서 꼬지처럼 구울려고 했는데 번거롭더군요.ㅋㅋㅋ 그래서 불량주부인 아낙은 닭가슴살과 야채를 몽땅 냄비에 넣고 준비한 양념장을 넣고 일.. 더보기 이전 1 다음
