명절음식의 느끼함을 떨쳐주는 매콤한 쫄면만들기

추석 잘 보내셨나요?
울나라 명절음식은 기름에 지지고 볶은 음식물이 많아서 느끼하기 그지없습니다.
명절을 보내고 나면 그 느끼함을 떨쳐버리고자 얼큰하게 끓인 라면이나 시원하게 끓인 김치국이 생각나는데... 금년 추석을 보내고는 쫄면을 준비해보았습니다.

재료/쫄면, 각종야채, 계란, 골뱅이, 고추장양념장(고추장, 매실엑기스, 마늘다진것, 식초...)
준비하여 끓는 물에 쫄면을 넣고 삶아내고, 야채는 채썰어 놓고 계란은 삶아놓습니다.

알맞은 접시에 준비한 재료를 담고

인정사정 볼 것없이 마구 비빕니다. 아휴 침이 꼴각 넘어갑니다.

매콤한 쫄면 한입에 개운함과 동시에 느끼했던 명절음식의 더부룩함에서 벗어납니다.

쫄면과 함께 국물로 맑은 다싯물도 좋지만, 제가 리뷰어로 활동하고 있는 한울쉬즈미김치에서 추석전에 배달된 시원한 나박김치를 곁들여 먹으니 매콤하고 시원한 맛이 더욱 좋았습니다.
추석연휴를 큰댁에서 보내고 집으로 돌아와 가장 먼저 한 일이 쫄면 만들기였습니다. 재료는 추석전에 냉장고에 준비해 두고 떠났었거든요.^^

울블로거님들 추석연휴 잘 보내셨나요?