샐러드 썸네일형 리스트형 국수전을 응용한 국수전버거와 안주용 카나페만들기 ▶ 퍼진 국수를 이용하여 만들게 된 국수부침개 ◀ 만들어놓고 보니 아무리 봐도 햄버거를 닮아 있다. 그래서 이를 응용한 국수전버거?를 만들게 되었고, 이어서 카나페로 변신시키니 먹기가 훨씬 편해졌다. 쇠고기로만 만들려고 시작했다가 양이 적어서 돼지고기도 합류하여 잘게 다진 다음, 소금과 후추로 간을 하고 양파, 당근, 마늘을 갈아 넣고 치댄다. 잘 치댄 고기를 둥글게 만들어 냉동시켜 두었다가 필요할 때마다 꺼내서 요리하면 된다. 팬에 구워낸 후 준비한 재료를 차례대로 포갠다. 맨아래 국수전 샌드위치용 마요네즈 그리고 양상치 토마토 그리고 스테이크를 얹은 후 소스(마트용구입)를 뿌리고 국수전을 덮으면 완성^^ 그런데 한손에 들고 먹기가 좀... 그래서 작은 크기로 썰어서 카나페를 만들었다. 주말 남아공월드.. 더보기 투박한 인테리어가 인상적인 퓨전맛집 집안행사와 아무런 관련없이 사적인 볼일로 시내 중심지에서 홀가분하게 만난 아랫동서의 이끌림에 따라간 식당으로, 실내인테리어가 참 독특해서 담아보았습니다. 위치는 대구시 삼덕동 삼덕천주교 성당 뒷골목에 있었고, 식사후 조금 걷다보니 대구백화점과 근접한 것으로 보아 젊은이들의 발길이 끊임없이 이어지는 번화가인 듯 했습니다. 주말이면 식사시간엔 앉을 자리도 없을 만큼 인기있는 곳이라는데 평일을 이용한 탓에 여유를 부릴 수 있었습니다. (허락받고 맘대로 담았습니다^^) 도대체 몇년만인가? 이런 자유...ㅎㅎㅎ 명절이나 집안행사로 대구를 들락거리면서도 시내중심지에 발길을 둘 수 없었던 지라, 대부분의 건물은 생소하여 어리둥절함에 빠질 수 밖에 없었습니다. 꾸미지 않은 듯한 투박함을(물론 켄셉이었겠지요^^) 느끼게.. 더보기 이전 1 다음
