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도토리묵

해피투게더를 통해 박수홍이 소개한 골뱅이묵쌈의 매력 해피투게더 야간매점을 통해 소개되는 메뉴를 보노라면, 초간단 요리에 호기심이 끌린다. 그래서 가끔 실천해보게 되는데, 지난 주에 걸그룹 미쓰에이 수지양이 소개한 '토달볶'과 박수홍씨가 소개한 '골뱅이묵쌈'이 시선을 끌었다. '해피투게더 야간매점'에서는 맛도 좋으면서, 집에 흔히 있는 재료를 활용하여 빠른 시간내에 완성되는 요리로, 과반수가 넘는 찬성에 의해 메뉴등록이 되는 데, 이 날 수지양이 소개한 '토달볶'이 선정되었다. 수지양의 '토달볶'은 집에 토마토가 없는 관계로 다음에 만들어 보기로 하고, 박수홍씨가 소개한 골뱅이묵쌈을 먼저 실천에 옮겨보았다. 준 비 물 : 골뱅이, 오이, 묵 간장소스: 간장, 고추가루, 매실엑기스, 다진마늘, 참기름... 오이는 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라 Y감자칼로 얇게 .. 더보기
도토리로 만든 다양한 요리가 있는 곳, '꿀참나무' 우리 고장의 유원지로 알려진 '의림지'주변에 다양한 식당이 많이 들어섰다는 것을 최근에야 알았습니다. 특히 주재료를 단일화하여 문을 연 식당으로 두부면 두부, 약초면 약초... 지난 제 생일에 지인으로부터 초대를 받아 식사를 함께 하게 된 곳이 꿀참나무라는 상호의 식당이었습니다. 주재료가 무엇인지 눈치챘습니까^^ 상호에서 주재료를 풍기는 이 곳은, 의림지를 지나 청소년 수련원으로 향하는 의림대로변에 위치하고 있습니다. 도로를 따라 많은 식당이 있는데, 유별나게 이 곳엔 손님들이 북적였고, 또 대부분의 손님이 여성이라는 점이 신기할 정도로 낮에도 저녁에도 여성분들이 많은 곳이랍니다. 실내 인테리어나 분위기가 특별난 것도 아닌데, 유별나게 여성 고객이 많다니 호기심이 생겼는데... 차려지는 음식을 보니 이해.. 더보기
빠르게 완성시키는 신선한 야채무침 반찬 6선 애들도 없고, 남편은 가끔 장거리출장으로 외박이 잦다보니 울집엔 반찬이 별로 없다. 나혼자 먹겠다고 만들었다가 미처 다먹지 못하고 시들해지기가 일쑤... 그럼 난 뭘로 끼니를 해결하나? 김밥이다^^. 분식집에서 김밥을 사다 먹는게 훨씬 편하고 실용적이다. 그리고 가끔 낮시간엔 모임이 있기에 외식을 통해서 보충하고^^ 나 요즘 홀로 지내는 나날이 많아도 우울해하지 않고 오히려 편하게 여기며 잘 지내니 신통하기 그지없다. 이렇게 나를 위로하며 지내는데 지난 주말에는 모처럼 울남편이 일에서 해방되어 집에 머물며 마눌한테 봉사하겠다고 나섰지만... ㅋㅋㅋ 오히려 나한텐 손님같다. 왜냐하면 그동안 혼자있는 나날에 익숙해진 탓에, 없는 찬거리 준비로 분주할 수 밖에 없기에.ㅋㅋ 그래서 간편하게 빨리 만들수 있고, .. 더보기